(以色列特色美食盘点)十大好吃的以色列特色美食到以色列不可错过的10种食物

(以色列特色美食盘点)十大好吃的以色列特色美食到以色列不可错过的10种食物，以色列十大美食名单如下：Hummus鹰嘴豆泥、Shakshuka北非蛋、Bagel贝果、Sabich三明治、Shawarma沙威玛、椰枣、Falafel炸豆丸子、皮塔饼、Halva哈瓦糕、彼得鱼，下面请看榜单详细内容。

1贝果

 

贝果是一种面包，制作方法基本沿用传统工艺。原味贝果面包是一种常见烘焙美食，和常见软面包相比，低卡健康，口感也柔韧劲道，还会带有微微的咸味。贝果最大的特色就是在烘烤之前先用沸水将成形的面团略煮过。经过这道步骤之后贝果就产生一种特殊的韧性和风味。贝果的食用方式相当多样，可蒸热，或再烘烤，亦可微波加热。横切成二个圆，涂抹喜欢的果酱或奶油、调味酱，再搭配其它生鲜蔬果。当然亦可夹上烟熏火腿片或鸡肉，更有异国风味。

 

2鹰嘴豆泥

 

鹰嘴豆泥既是阿拉伯传统的酱料，也是一道非常经典的阿拉伯菜肴，是去阿拉伯地区必点的菜式之一。鹰嘴豆泥是把鹰嘴豆磨成豆蓉，浇上芝麻酱，淋上橄榄油，再配上特制的东方香料混合而成，乍看上去白白的一团，还以为是奶酪，豆泥的味道酸中带咸、醇和甘香，用它来配无味的主食会增加出很多与众不同的味道，是一种营养价值很高的食品。据说鹰嘴豆产自于中国，不过其并不受中国人民的喜爱，所以大多数出口到了中东地区，许多阿拉伯人吃鹰嘴豆泥的时候会搭配阿拉伯传统面食——皮塔饼来吃。

 

3西红柿炖蛋

 

西红柿炖蛋有着以色列国民菜的美誉，一般作为早餐来食用，这道菜起源于利比亚或突尼斯，在中东和北非各国都极其受欢迎。西红柿炖蛋主料是西红柿和鸡蛋，将西红柿焖烧成酱，再加上各种调料及辣椒酱，也会根据不同的习惯在里面添加茄子、胡萝卜等多种蔬菜以及奶酪，最后把鸡蛋卧在里面，西红柿软烂、鸡蛋嫩滑，加上各种调料，咸、酸、甜不同味道汇聚在一起，营养也相当全面，汤汁泡米饭或饼都相当美味。

 

4海枣

 

椰枣是中东地区的特产，以其独特的颜色、形状和味道而闻名，糖尿病人可以放心食用。椰枣有着软糯甘甜的口感与丰富的营养价值，不仅是本地居民喜爱的日常零食，更是备受推崇的健康养生食品。此外，除了直接食用，煮汤时加入几粒椰枣，同样能显著提升口感。椰枣的制作过程独特，从挑选原料到制作成成品，都需要严格的控制和精细的工艺，因此椰枣在中东地区受到了广泛的喜爱和欢迎。

 

5Sabich

 

Sabich或sabih，一种非常受欢迎的以色列风格三明治，分量足，适合当做早餐、午餐，在传统历史上，它是以色列人在安息日吃的食物。Sabich是用皮塔饼包裹炸茄子、鸡蛋，搭配芝麻酱、鹰嘴豆泥、辛辣芒果酱和自选蔬菜等，便组合成了独具特色的以色列三明治。MA igoo了解到，Sabich是以色列比较常见的快餐之一，特别是在沿海城市，可以很轻松就找得到，属于以色列的平民美食。

 

6沙威玛

 

沙威玛是最经典的阿拉伯美食，起源于黎凡特和奥斯曼帝国，它是一种以特殊方式烤制的肉，通常是牛肉、骆驼、羊肉或鸡肉，将肉放在金属串上，肉直径不同，直径可能达到半米，可以烤一整天。沙威玛类似于土耳其烤肉和希腊旋转烤肉，食用时将需要的肉削下，其余部分留在加热的旋转叉上，可以直接食用削下的肉，也可用沙威玛肉做成三明治或肉卷，常与塔布勒沙拉、中东烤饼、西红柿和黄瓜一同食用。

 

7皮塔饼

 

皮塔饼是中东一带的传统主食，看起来很像口袋，又被叫做口袋面包。皮塔饼的口感松软，传统的吃法是搭配蘸酱或者汤一起吃的，但因为它的形状，人们更喜欢把火腿、熏肉、煎蛋、培根、蔬菜等放到皮塔饼内一起吃。由于可以搭配不同的食材，所以吃皮塔饼成了一件非常有趣的享受，永远也不用担心有一天会吃腻，而且皮塔饼冷却后密封放入冰箱冷藏，可放3天左右，或放入冰箱冷冻，能保持2个月以上。

 

8彼得鱼

 

彼得鱼是一道非常独特的菜肴，据《圣经》记载，耶稣让他的使徒彼得将加利利湖中的每种鱼各捉一条，彼得竟捉来了153条，因此，后人将加利利湖出产的鱼叫“彼得鱼”，就是用来纪念使徒彼得。只要是从加利利湖捞起来的鱼，都可以用来制作彼得鱼，最常见的就是罗非鱼，简单做法就是不放任何调味料油炸，吃前挤上鲜柠檬汁，撒上盐，考究的做法是将鱼提前用各种调料腌制，再用炭火烤熟，都肉质鲜嫩。

 

9法拉费

 

法拉费又名中东蔬菜球、油炸鹰嘴豆饼，在埃及和苏丹的大部分地区被称为沙拉三明治，在也门被称为巴家。法拉费炸丸子用鹰嘴豆泥或蚕豆泥加上调味料捏成球、轮子或圆盘形状，再经过油炸制成，外部是薄薄一层焦脆的皮，里面是调味过的蔬菜泥，金灿灿的，可爱的诱人，稍带一些辣味。法拉费炸丸子还可以配上新鲜蔬果，如黄瓜片、玉米粒、生辣椒、烟渍橄榄等，加上苹果酒，便是一顿美味又营养的午餐了。据Mai Goo网小编了解，法拉费炸丸子是可以和可丽饼、三明治三分天下的小吃。

 

10哈瓦糕

 

以色列有什么特产美食？Halva哈瓦糕，耶路撒冷的传统手工美食，是犹太教的洁食，意思是符合圣经教义的清洁食品，获得了欧美国家高等级的Kosher食品安全认证。据M aigoo所知，哈瓦糕的主料是埃塞俄比亚的高原芝麻，辅料是咖啡豆和各类坚果，在全球四十多个国家都非常流行，口感有点像绿豆糕，不会很甜也不粘牙，非常适合做早餐或者小甜食食用。