(盘锦特色风味小吃指南)十大有名的盘锦特色风味小吃到辽宁盘锦必吃的10大名吃

(盘锦美食小吃汇总)十大受欢迎的葫芦岛美食小吃到辽宁盘锦必吃的10种名吃推荐，盘锦十大小吃名单如下：碱蓬菜团子、刘家老五仁月饼、王家粘豆包、老胡家烧鸡、盘锦卷饼、老于头手包饺、大米嘎巴、那氏血肠、盘锦糙米汁、盘锦卤虾爬子，下面请看榜单详细内容。

1碱蓬菜团子

 

碱蓬菜团子是盘锦独特的农家风味美食，制作原料主要有肉馅、虾胶、碱蓬沫、精盐、味精、鸡汁、胡椒粉、淀粉、蛋清等，制作时，将肉馅、虾胶、碱蓬沫放入调料和蛋清，向一个方向搅拌使其上劲后加入淀粉拌匀，放入六成热的油锅里浸炸三分钟即可。据了解，碱蓬土名又称“盐荒菜”、“荒碱菜”，一般生长在盐碱地上，入口味道有些苦楚的，具有清热解毒、利尿消肿等作用；每年春季生根发芽，夏季长的青翠，秋季则由绿色变为红色。

 

2王家粘豆包

 

王家粘豆包又称豆包，是辽宁盘锦市地方名小吃之一，粘豆包的制作工艺非常繁琐，尤其是它精湛的包馅技巧更是让人啧啧称奇。每个粘豆包都有着一颗嫩滑柔软的红豆馅儿，包裹在润滑的糯米粉皮里，入口时红豆馅儿一下子化开，口感十分绝妙，不得不令人赞叹。除此之外，王家的粘豆包还有一项特别的设计——在包子上印上了吉祥的字样，如“好、财、寿、喜”等，让吃者在品尝美食的同时也能够感受到浓浓的传统文化气息。

 

3刘家老五仁月饼

 

刘家老五仁月饼是田庄台知名小吃，是刘家果子铺生产的。刘家老五仁月饼配料考究、皮薄馅多、味美可口、不易破碎、便于携带，口味香甜，绵软带酥，有多种果仁香味，让盘锦市民青睐不已。正宗的刘家五仁月饼散发着果仁和柑橘的清香，入口能感受馅的香软，慢慢嚼起来会发现果仁的丰富口感，加上冰肉散发的甘香，整体口感脆软兼备、香而不油。吃老五仁月饼对软化血管防止动脉硬化有益，有利于提高免疫力，预防儿童锌缺乏、缺铁贫血。

 

4盘锦卷饼

 

盘锦卷饼是辽宁盘锦的特色小吃，当地人也把它叫做“土豆卷”。盘锦卷饼里面包裹着土豆丝、腌酸萝卜、香菜三种配料，抹上辣椒油味道会更好，再像包烤鸭或包春卷一样卷起来就可以吃了。除了经典的三件套配料，还有的地方对卷饼进行了改良创新，可以在里面加羊肉串或者脆骨肠。盘锦卷饼皮薄馅厚，酸辣开胃，是盘锦人的儿时记忆，已经成为了当地美食的代表。

 

5老胡家烧鸡

 

盘锦市田庄台镇是辽宁省历史文化名镇，这里有众多的辽宁老字号和省、市、区级非物质文化遗产，老胡家烧鸡就是其中之一。老胡家烧鸡成品肉嫩味鲜、色泽明亮、味道芳香、肉质细嫩、烂而连丝，让食客们竖起大拇指连连称赞。适量食用烧鸡可以补充营养物质，提供能量，但要注意的是，烧鸡所含的热量较高，过量食用会导致脂肪堆积，引起肥胖，对身体造成不利影响。

 

6老于头手包饺

 

老于头手包饺是盘锦小吃之一，它选料讲究，制作精细，造型别致，口味鲜醇，从制作馅料到擀饺子皮完全不用任何机器，从头到尾都是纯手工制作，这也是老于头手包饺在盘锦当地这么受欢迎的原因。老于头家的手包饺皮薄肚饱，但是下锅久煮也不会露馅破皮，馅鲜味好，浓郁不腻，每天都有很多外地游客慕名而来，只为一尝手包饺的美味。

 

7大米嘎巴

 

大米嘎巴是十大最受欢迎的盘锦小吃之一，是将米粒经过水煮、黏结、淬火制作而成，除了盘锦大米和水，大米嘎巴没有别的材料，更不要说添加剂了，原汁原味地保留了大米饭烤制后的糊香，咬一口酥脆，越嚼越香。大米嘎巴可保存时间长，不会坏，不会馊，不长霉，放几天都没关系。随着时代的发展，原味的大米嘎巴越来越不能满足消费者多变的需求，经过发展和改良，大米嘎巴衍生出了多种口味，如蜂蜜味、咖啡味、咖喱味等。

 

8那氏血肠

 

那氏血肠由满族那氏家属开创，历史悠久，始创于清同治末年。那氏血肠是用肥猪五花硬肋，加白水、调料煮透，将新鲜猪血加水和调料，灌入新猪肠内，扎紧两端煮熟。白肉肥而不腻、肉烂醇香、血肠明亮、鲜美细嫩；配以韭菜花、腐乳、辣椒油、蒜泥等佐料，更加醇香鲜嫩，脍炙人口。食用时，将白肉、血肠蘸蒜泥、韭花酱或辣椒油等调料食用，具有肥而不腻，粘稠醇嫩等特性，受到本地人和外地游客的喜爱。

 

9盘锦卤虾爬子

 

虾爬子学名叫虾蛄，虾蛄成熟的卵巢的鲜美程度远远超过中国明对虾，卤虾爬子是盘锦名吃之一，和南方的醉虾醉蟹相似。选用新鲜的虾爬子为主料，肉质鲜美有嚼劲，将虾爬子和海盐一起卤制，让它们的鲜美相互融合，再搭配上特制的卤汁，整道菜肴呈现出独特的风味。用生卤的方法制作，能够更好地锁住虾爬子的原汁原味，吃起来味道更鲜，但是也有的外地游客不能接受生卤虾。

 

10盘锦糙米汁

 

糙米汁是一种盘锦特产，是一种营养丰富的健康饮品。糙米汁色泽乳白清澈，口感香醇甘甜，味道鲜美爽口，以粗粮为制作原料，营养丰富，有助于人体的健康。糙米汁适合所有年龄段的人群饮用，年轻人饮用糙米汁可以补充营养和促进新陈代谢，老年人也可以通过饮用糙米汁来强身健体和增强免疫力。夏天喝糙米汁给人一种冰爽清怡的感觉，冬天喝糙米汁能够有效恢复体温，暖心暖胃。此外，糙米汁还可以作为酒后解酒的良品，有助于缓解宿醉的不适感。