(有名的辽宁本溪特色美食小吃共享)十大有名的辽宁本溪特色美食小吃到本溪必吃的10大风味名吃

(有名的辽宁本溪特色美食小吃共享)十大有名的辽宁本溪特色美食小吃到本溪必吃的10大风味名吃，本溪十大小吃名单如下：长宽猪蹄、烤豆腐皮、本溪小市羊汤、环球炸鸡、本溪苏叶糕、本溪冻梨、本溪红梅鱼肚、蝲蛄豆腐、本溪酸汤子、本溪黄金肉，下面请看榜单详细内容。

1本溪小市羊汤

 

本溪小市羊汤是本溪一道特色的美食，小市羊汤以当地土生土长的绒山羊为食材，继承和改进了满族羊汤的传统工艺，鲜羊宰杀分割后，全部放入柴锅中，武火、文火交替使用。经过数小时熬制，至汤汁呈乳白色时，即为羊汤，肉烂、汤练、味鲜。羊汤不仅美味可口，而且还具有补血益气、开胃健脾，养颜增寿功效，成为百姓喜闻乐见、久盛不衰的药膳食品。本溪小市镇羊汤驰名东北，到小市而不喝羊汤的，将会是毕生一大憾事。

 

2长宽猪蹄

 

长宽猪蹄是辽宁省本溪市的著名特色美食之一，被评为中华名小吃。长宽猪蹄精选猪蹄为主要原料，采用传统秘方配制加工而成。主要品种有：猪蹄、猪肚、猪肘、牛肉、兔、鸡脖等熏制品，祖传秘方配制，精心选料，细致加工而成，熏制品，风韵奇特，具备咸鲜味醇酥嫩脱骨，柔韧适口，四味无穷，选用长白山老林中二十余种名贵中草药为调料，具备健脾和胃，补气养血，增填肾精之效力，又具滑润皮肤之功能，食之咸鲜味醇，酥嫩脱骨，柔韧适口，回味无穷，深受人们的喜爱。

 

3烤豆腐皮

 

烤豆腐皮是辽宁的一种烧烤类小吃，是用豆腐皮儿制成的美味烧烤，辽宁本溪等地为正宗，是辽宁省本溪市的著名特色小吃之一。烤豆腐皮是以豆腐皮为主要原料，在烧烤时刷上鸡油烤制，撒上孜然、芝麻、胡椒粉、辣椒面等入味的佐料，吃起来别有一番风味。本溪豆皮含水量少，烤出来香辣软糯，一撕即开，是当地夜市和夜宵摊上必有的小吃美食。如果去本溪游玩不知道有什么好吃的，小编建议可以试一试本溪烤豆腐皮。

 

4本溪苏叶糕

 

苏叶糕是辽宁本溪的地方特色小吃，是用白苏子叶包裹，粘大米或粘高粱米碾碎和面，以小豆泥或花生仁、核桃仁、熟芝麻、白糖、芸豆等果仁蔬菜制作馅料，上锅蒸熟制成的糕点美食。苏叶糕色泽洁白，吃起来香甜软糯，不同馅料的苏叶糕给人不同的味觉体验，不仅有降气消痰，止咳平喘的功效，还能润肠通便，是健康养生的绿色小吃，经常便秘的人可以多吃。喜欢吃糕点的旅客来到本溪，记得尝一尝香甜美味的苏叶糕！

 

5本溪冻梨

 

本溪冻梨是本溪最有名的小吃之一，产于辽宁省本溪市，是本溪地区主要冬季水果，由花盖梨，秋白梨，白梨，尖巴梨冰冻而成，食用时，需要将冻梨放置于凉水中浸泡，化透后捞出就可以吃了。本溪冻梨好吃吗？一口下去，清甜多汁，清凉爽口，又脆又鲜，冰凉清甜的汁顺着口腔流入，每一口都甜丝丝，冰冰凉的，深受广大本溪市民的喜爱。酒后吃一点本溪冻梨，既可以解酒，还能帮助消化，是爱酒人士的必备水果。

 

6环球炸鸡

 

本溪市有啥好吃的？Mai goo编辑为大家推荐环球炸鸡。环球炸鸡在本溪市内随处可见，是很多本溪人回忆中童年的味道。环球炸鸡外皮酥脆，看着油光发亮，但吃起来不油不腻，里面的鸡肉也不柴，味道咸淡适中，可以吃原味炸鸡，也可以蘸一点辣椒粉，对于口味比较重的人来说更好吃。环球炸鸡含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质等营养物质，能够为人体提供热量，但它毕竟属于油炸食物，比较难以消化，不建议大量食用。

 

7本溪红梅鱼肚

 

红梅鱼肚，是辽宁省本溪市的著名特色美食之一，因制茸的大虾须制成红梅形状，故得其名。红梅鱼肚是以鱼肚为主要原料，配以虾肉、猪肉、火腿、香菇、虾黄、青菜、鸡蛋、绍酒、精盐、味精、白糖、葱末、姜末、猪油、芝麻油、鸡汤、番茄酱、食醋、湿淀粉等佐料精制而成。此菜美观悦目，食之咸甜可口，清淡鲜嫩。“红梅”虾饼色泽红润，咸甜交融，具有造型美丽，两色两味，刀工精细，讲究火候，工艺复杂，制做精巧等多种特点。

 

8本溪黄金肉

 

黄金肉是满族古老的宫廷风味名菜，曾被列为满族珍馐第一味，自清朝建立以后，每临大典盛会，酒席宴前，第一道菜，必须要首先上黄金肉而这道美肴，据说为清太祖爱新觉罗努尔哈赤所创制。这道菜是将瘦猪肉切成柳叶片状，然后加入调料腌制一会，再将腌好的猪肉裹上蛋黄液，再放入油锅迅速颠炒，代表面呈现金黄色之后撒上葱姜香菜，以及料汁后装盘送上，黄金肉的特色，颜色金黄、外酥里嫩、口味咸鲜，再加上是清朝皇帝的传说，使得这道菜留名至今。

 

9蝲蛄豆腐

 

蝲蛄豆腐是辽宁省本溪市的著名特色小吃之一，蝲蛄多生于本溪山溪、河流的石下，形状颇似虾，有蟹身鱼尾之态。喇蛄豆腐的做法是把活喇蛄身上的甲壳除去，只留其中鲜嫩的蟥，用绞肉机将蟥绞烂，锅里放大油烧至滚沸。然后将蟥放入锅中爆炒，逐形成鲜红软嫩状，极似豆腐，因些而得名。然后加汤加菜调味。出锅后鲜红软嫩地喇蛄豆腐都浮在汤面上，鲜艳诱人。吃起来鲜香嫩滑，美味可口。

 

10本溪酸汤子

 

酸汤子是满族传统小吃，是用玉米水磨发酵后做成的一种粗面条。将玉米碎洗净，放置在厨房内阴凉处，用冷水浸泡十数日使其自然发酵，待微有酸味时，捞出清洗后磨成糊状，控去水份后放在阴凉处或者是团起来放在室外冷冻，避免变质。要食用时，将成团的汤面放入沸水锅过一下，等到表面呈半透明状时捞出，放入秘制的酱汁就可以吃了。但maigo o编辑要提醒大家，本溪酸汤子美味，但它是发酵米面制品，容易被椰毒假单胞菌污染，产生致命的米酵菌酸，在食用之前还是要谨慎。