(日料美食小吃指南)十大日本最有特色的小吃10大日料美食小吃大合集

(日料美食小吃指南)十大日本最有特色的小吃10大日料美食小吃大合集，日本十大小吃名单如下：日式拉面、和菓子、日本寿司、天妇罗、日本冰淇淋、关东煮、日式披萨、烧字小吃、日式刨冰、抹茶，下面请看榜单详细内容。

1和菓子

 

和菓子是一部分日式点心的统称，包括糕饼和甜点，以麻薯、年糕、羊羹、大福等最为常见，多用红豆做馅料。日式点心型态有非常多种，一般有团子、麻糬、馒头、铜锣烧等，主要的原料包括：米、面粉、红豆、砂糖、葛粉，并依照不同的口味添加不同的特殊食材。 

 

2日本寿司

 

寿司是传统日本食品，即可以作为小吃也可以当正餐。在江户时代的延宝年间（1673年至1680年），京都的医生松本善甫把各种海鲜用醋泡上一夜，然后和米饭攥在一起吃。可以说这是当时对食物保鲜的一种新的尝试。在那之后经过了一百五十年，住在江户城的一位名叫华屋与兵卫的人于文政六年（1823年）简化了寿司的做法和吃法，把米饭和用醋泡过的海鲜攥在一起，把它命名为"与兵卫寿司"，公开出售。这就是现在的攥寿司的原型，这种说法早已成为了定论。 

 

3日式拉面

 

日本拉面，起源于中国，在日本成为代表性的大众面食。地道的日本拉面是由一碗鲜汤，加上筋道的面条，面的上方加几片熏制的叉烧肉、几块腌制的竹笋，再撒上一把香葱。日本拉面从汤底来讲，分为“料汤拉面”和“汤汁拉面”，也会根据配菜的不同称之为“叉烧面”、“馄饨面”、“排骨面”等多种叫法。 

 

4关东煮

 

关东煮，一种源自日本关东地区的料理，是日本人喜爱的小吃，常材料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸、竹轮等，将这些材料每一种都分别放在互不相通的铁格子锅（箱）里，用海带木鱼花熬制的高汤小火慢煮，煮好后根据跟人喜好蘸酱。关东煮现在几乎在各大便利店都可以买到，可以用来佐饭，也可以当作小吃食用。 

 

5天妇罗

 

天妇罗指的是用面糊炸的菜的统称，是四大日本料理之一，大约已有150年的历史，主要是用面粉、鸡蛋与水和成浆，将新鲜的鱼虾和时令蔬菜裹上浆放入油锅炸成金黄色即可，吃时蘸酱油和萝卜泥调成的汁，鲜嫩美味，香而不腻。天妇罗在不同的季节会选择不同的特色原料，炸好后的天麸罗讲究视觉美观，一般摆在小竹篮内端给顾客，趣味昂然。 

 

6日本冰淇淋

 

日本冰淇淋以其细腻的口感和丰富多样的风味而闻名，常规冰淇淋的口感柔滑细腻，入口即化，给人以极佳的口感体验，而且在很多日本便利店都能买的到。除了常见的冰淇淋口味，在日本，冰淇淋的创新特别多，有乌冬面、西红柿、海鲜味的冰淇淋，还有大蒜冰淇淋、牡蛎烧冰淇淋、味噌冰淇淋、橙汁醋冰淇淋等，喜欢的人觉得很好吃，不喜欢的觉得这是黑暗料理。日本冰淇淋品牌有哪些？森永、明治、不二家、乐天、赤城、井村屋、獭祭、国稀等都是比较受欢迎的日本冰淇淋品牌。 

 

7日式披萨

 

日本披萨据说1944年诞生于神户的一家意大利餐厅。美式风披萨和意大利风披萨在日本有着强烈的存在感，但具有日本特色的披萨也有很多，受到美国风披萨的影响，日式披萨的面饼大多较厚，搭配的食材则丰富多彩，比如照烧鸡肉披萨，利用酱油、蛋黄酱、玉米再点缀上切丝海苔，和风十足。日本的披萨常常搭配海鲜、日式酱料和蔬菜，一些常见的日本披萨口味包括鳗鱼披萨、鱼子酱披萨和章鱼披萨等。 

 

8抹茶

 

抹茶（中国古时称作末茶）起源于中国隋唐，将春天的茶叶的嫩叶，用蒸汽杀青后，做成饼茶（团茶）保存。食用前放在火上再次烘焙干燥，用天然石磨碾磨成粉末。自古以来，文人墨客留下了大量的咏叹抹茶的诗篇，“碧云引风吹不断，白花浮光凝碗面”就是唐代诗人卢仝对抹茶的赞美之词。 

 

9烧字小吃

 

在日本街头的小吃，很多美食的名字结尾都是烧，那么比较好吃的“烧”字美食有哪些？章鱼烧、玉子烧、御好烧、文字烧、日式照烧牛肉、日式叉烧肉、铜锣烧、鲷鱼烧等。特别是章鱼烧，用包莱、洋葱、西芹切碎加章鱼粒、夏天少包莱可以用青瓜代替做成，口味独特，口感鲜嫩。玉子烧是把鸡蛋液的混合物，一层一层的摊成一个矩形，口感又甜又蓬松。御好烧被誉为“日本的披萨”，有关西风御好烧（大阪烧）和广岛风御好烧（广岛烧）两种，口感多样，不同配料会有不同的特色。 

 

10日式刨冰

 

日式刨冰最早出现在日本平安时代的特色美食，在日本夏天，街上可以看到卖刨冰的小店，夏日祭活动中也有刨冰的小摊，是日本消暑必不可少的小吃。据了解，日本人在刨冰上也花足了心思，从早期的用糖、香精、色素做的糖浆，到现在用鲜榨果汁做刨冰调料，甚至放新鲜水果来增加口感。甚至还刨冰冰淇淋，在刨冰上淋上糖浆，或者炼乳，再加上一个冰淇淋球；刨冰蛋糕，搭配冰淇淋和新鲜水果，好看又好吃。