(新加坡最有名的美食汇总)十大新加坡最有名的美食到新加坡必吃的10大风味小吃

(新加坡最有名的美食汇总)十大新加坡最有名的美食到新加坡必吃的10大风味小吃，新加坡十大美食名单如下：海南鸡饭（新加坡）、肉骨茶、辣椒螃蟹、叻沙、猪肉干、咸蛋黄鱼皮、南洋咖啡、咖椰酱、马拉糕、椰浆饭，下面请看榜单详细内容。

容。

 

1辣椒螃蟹

 

新加坡有什么好吃的？买购网美食小编推荐辣椒螃蟹，由辣椒、螃蟹为主要食材做成的一道菜品，是新加坡著名的国菜之一。据了解，辣椒螃蟹在所有蟹类料理中独占鳌头，不是很辣，味道酸甜，甜中带辣，螃蟹更是保留了鲜嫩的特点。除了辣椒螃蟹，新加坡的黑胡椒螃蟹也很受欢迎，有炒和烤两种，黑胡椒香料恰如其分地渗入肉中，有新加坡菜典型的口味浓郁的风格。新加坡辣椒螃蟹哪里最好吃？推荐珍宝海鲜楼JUMBO Seafood、长堤海鲜楼Long Beach、小红楼Red HouseSeafood等。

 

2海南鸡饭（新加坡）

 

海南鸡饭又叫做“鸡饭”，新加坡三大国菜之一，鸡汤煮饭，配以白斩鸡、烧鸡蔬菜等，辅以辣椒、酱油味道更佳。M aigoo小编了解到，正宗的新加坡海南鸡饭，肉质鲜、嫩、滑，但内里又是不带血的；鸡皮则是紧绷有韧劲的，咬起来有弹性；鸡油饭米饭光滑香润，粒粒分明，是把炒香的生米，用佐料、鸡汤和鸡油蒸煮出的，不配菜都可以干下两碗。最重要的是，吃海南鸡饭必须搭配专用的蘸料：黑酱油，姜蒜蓉、辣椒，那味道绝了。新加坡海南鸡饭哪家好吃？天天海南鸡饭、文东记、伍星等都是很受欢迎的。

 

3肉骨茶

 

肉骨茶是一种骨肉兼饮茶的饮食方式，分为新加坡的潮州派及马来西亚的福建派。据了解，肉骨茶并不是茶，而是一道猪肉药材汤，通常伴白饭或以油条蘸汤来吃，以酱油、碎红椒和蒜蓉一起调味。正宗肉骨茶肉质也很嫩，汤汁浓郁，是一道非常美味和营养的菜肴。其中新加坡肉骨茶有一股比较重的胡椒味，和潮州肉骨茶比较相似；马来西亚肉骨茶有一股比较重的药材味，和福建派肉骨茶比较相似。

 

4咸蛋黄鱼皮

 

咸蛋黄鱼皮是新加坡特色美食小吃，被很多新加坡年轻人视为“啤酒伴侣”和“刷剧搭档”。据了解，宗的新加坡咸蛋黄，是用红树林的海鸭蛋，经粗海盐手工腌制而成，鲜美程度堪比蟹黄；鱼皮则是用新鲜的巴沙鱼皮，腌好后炸至酥脆，并低温复炸两次以逼出多余的油，使其口感只有鲜，而无腥和腻。咸蛋黄鱼皮综合了咸、鲜、辣、甜等多种味道，它们入口后叠加、交融又相互激荡，让人回味无穷。除了咸蛋黄鱼皮，新加坡还创新出了咸蛋黄鱼皮饭团等，也是很受欢迎的。

 

5叻沙

 

叻沙又称喇沙，是新加坡的代表性美食，跟印度咖喱有些相似，比咖喱更有椰子香气，也更甜些。据了解，新加坡的叻沙乍一看就是一碗汤面，但好吃的叻沙以辛辣汤头为基底，以椰奶和虾米入味，再浇上鲜蛤、虾和炸鱼饼等食材，既有椰奶的香味，也有香料的辛辣，配上米粉和各种小料，使叻沙成为新加坡一道独特的美食。

 

6猪肉干

 

猪肉干是我国各族人们都喜爱的肉类方便食品，采用传统工艺加工生产的猪肉干，具有风味独特、营养丰富、储存期较长，居家旅行携带方便等优点。肉干的嫩度是影响肉干制品品质的关键之一，肉干在制作过程中如果将修整、切丁好的肉块先进行嫩化再进行腌制、煮制，制作出来的肉干口感更加适中。

 

7椰浆饭

 

椰浆饭是新加坡本地美食，拥有完美的混合风味：椰奶和香兰叶浸透香米，不仅香，还非常软糯，米粒不黏颗颗分明又能做到嚼动时有回弹的感觉，佐以油炸鱼或炸鸡翅、香辣烤鱼饼、炸江鱼仔、花生、鸡蛋、黄瓜片、辣椒酱，有的还会配一个大炸鸡腿，色香味俱全。ma igoo美食小编觉得，新加坡的椰浆饭，是一种美食混合，也体现了新加坡多元包容的文化寓意。新加坡椰浆饭推荐餐厅：榜鹅椰浆饭中心、冯星快餐椰浆饭、红泥小厨、Nasi Lamak House等都是很受欢迎的。

 

8南洋咖啡

 

Kopi，也被称为南洋咖啡、加拉咖啡，是一种传统的咖啡饮料，见于几个东南亚国家，也是新加坡特色产品，被誉为是新加坡最具特色的饮品之一。MA igoo小编了解到，南洋咖啡被认为具有重要的文化意义，是许多新加坡人日常饮食和生活方式的一部分，味道上较为香浓，在新加坡随处可见，价格也不贵。南洋咖啡与西式咖啡不一样，主要是有加入了白糖、牛油、盐等去翻炒和烘烤而成，使得咖啡既浓郁又香甜可口。

 

9咖椰酱

 

新加坡土特产有哪些？咖椰酱，新加坡传统调料品，是用鸡蛋、椰奶或椰浆、糖和斑斓叶小火熬制而成，如果斑斓叶较多，则咖椰酱偏绿色，如果鸡蛋较多，则咖椰酱偏黄色。据了解，咖椰酱的味道是偏清甜的，带有鸡蛋的蛋香，椰子的奶香以及斑斓叶的清香，非常受甜食控的喜爱。那么咖椰酱怎么吃？传统吃法是将薄吐司或面包片用吐司机/空气炸锅/烤箱烤脆，放上一片薄薄的黄油，然后再涂上一层咖椰酱，搭配一杯香浓的咖啡或者奶茶，就是一份非常美味的早餐了。除了咖椰酱，新加坡佐餐调味品还有南洋黑酱油、酱青、叻沙酱、各色果酱等，都是蛮不错的哦。

 

10马拉糕

 

马拉糕原是新加坡的马来族人爱吃的一种食品，原名叫“马来糕”，后传入香港、广东一带，才被广东方言称为“马拉糕”。其实，马拉糕的外形很普通，和市面上一般的蛋糕没多大区别，但是它的制法和质感却值得借鉴。马拉糕是以面粉、老酵、鸡蛋、糖、吉士粉（香料粉）、碱、发粉、熟猪油为原料制作的糕点，口感松软润滑，老少皆宜。